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viernes, 22 de agosto de 2008

Torta rústica de manzana


Ingredientes: 350g de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 200g de azúcar, 100g de manteca, 3 huevos, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1/4 taza de leche, 4 manzanas

Proceso de elaboración: Poner en un bol la harina, polvo de hornear y azúcar, reservando 2 cucharadas de ésta. Mezclar bien.
Batir los huevos con la leche, ralladura de limón y agregarle la manteca derretida y tibia.
Agregar de a poco el batido de huevos a la harina, revolviendo hasta lograr una pasta consistente.
Pelar las manzanas, cortarlas en cubos de aproximadamente 1cm y agregarlas a la masa preparada.
Enmantecar y enharinar una tortera de 24 a 26cm de diámetro. Colocar la mezcla, y luego el azúcar reservada.
Cocinar la torta en horno moderado (175ºC) durante 1 hora aproximadamente, hasta que al introducir una aguja o palito de brochette en la parte de masa, no salga con masa cruda adherida.
Retirar del horno, desmoldar y dar vuelta enseguida, y dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorear desde un tamiz o colador con azúcar impalpable que se puede mezclar con un poquito de canela.

7 comentarios:

Mónica dijo...

¡Qué buena pinta tiene esta torta!!

Es como si fuera un pan con manzanas en el interior. Tomo nota de la receta.

Un abrazo,

tartasacher dijo...

Hola Majouy.
Gracias polor tu precioso comentario y por este premio tan bonito. Lo pondré uno de estos días. Tengo que poner varios. Así que te lo agradezo un montón que te acuerdes de mí. Buenísimas recetas. Besos miles.

La cocinera dijo...

Hola Majouy!
Buenisima tu Torta Rústica de Manzanas, debe ser una delicia.
Mmmm... me imagino el aroma... dificil!? pero me lo imagino.
Me recordó una que yo solía hacer, que es con un granulado de harina, azúcar y manteca, colocando los trozos de manzana entre capas de este granulado y por encima un batido de huevo y leche.
Sigo con mi visita, todavía me queda todo por ver. Ni bien entré me tenté con esa foto espectacular.
Saludos!
No dejes de visitarme.

tartasacher dijo...

Hola Majouy:

Ya he puesto tu precioso premio en mi blo y he dejado un detalle para ti que espero te guste. Cuando puedas te pasas por alli. Besos mil

tartasacher dijo...

Por cierto he cambiado un poco mi imagen. Pero soy Tartasacher. Besotes de nuevo

Guisos dijo...

Eso debe estar muy muy rico.
Saludos y animos,.....
http://jayipen.blogspot.com/

Maria Monica Muzquiz dijo...

Hola mi nombre es Maria Monica Muzquiz, les recomiendo que vayan a un restaurante delicioso que se llama La Destileria, ahi hay muchas variedades de tequilas y aparte hacen unos platillos divinos, hay unas hambuerguesas deliciosas, y unos tacos de cochinita pibil muy buenos.