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martes, 17 de febrero de 2009

Pollo en salsa de champiñones

Superfacil, rápido y riquísimo.
Ingredientes: 1 pechuga o suprema de pollo, 1 cebolla, 250cc de crema de leche, 200g de champiñones,1/4 taza de vino blanco, harina cantidad necesaria, sal, pimienta, pimentón, aceite.

Proceso de elaboración: Cortar el pollo en filetes no muy gruesos. Salpimentar. Mezclar harina con pimentón, y pasar por allí los filetes de pollo. Esto último es para que queden más dorados, luego no se va a notar la harina.
Calentar un sartén grueso con un poco de aceite y dorar allí el pollo de ambos lados.
Aparte, en una ollita, dorar la cebolla picada chica en un poco de aceite, agregar los champiñones, dorar un poquito. Agregar la crema de leche, condimentar con sal y pimienta, y agregar el vino blanco. Dejar hervir un ratito.
Bajar el fuego del sartén donde está el pollo, incorporar la salsa, terminar la cocción a fuego lento, y servir enseguida. Al momento de incorporar la salsa, el pollo ya tiene que estar casi pronto.
Servir acompañado de papas noisette, puré de papas o arroz blanco.

24 comentarios:

Rosa dijo...

Ummmmmmm suena de miedo de bueno.
Un besito wapa

Carlos Noceda dijo...

Esto tiene muy buena pinta. Rico, rico.
Un beso,

Las recetas de Abunany dijo...

Se ve super rico, rico!!!Anotada .
Un beso , cuidate .
Nancy

Anónimo dijo...

Para comparar los precios de todos los ingredientes se puede usar el Supercomprador en Supercomprador.es

Mietta dijo...

buenisimo y sabrossssssisimo!

Cariño dijo...

Se me está haciendo la boca agua!!! Qué rico, desde luego, es un placer culinario tenerte a mano entre mis enlaces. Un saludiño desde Galicia.

Fresia dijo...

Tu blog está demasiado lindo :D
Yo comence hace poco con el mio
y llevo con suerte 4 fotos xD

Espero que puedas visitarlo en algun momento :)

Besos y saludos desde chile :D

Nidia dijo...

acabo de conocer tu blog, me gustó y espero pronto puedas visitar el mio que esta a opunto de salir del hono. besos

laviana ( Fely) dijo...

una receta que me copio,tiene una pintaza...que pa que.
Un besín.

cocinadepepe dijo...

HOLA PASE POR TU BLOG Y TIENES COSAS MUY INTERESANTES...PEPE

VINCENT dijo...

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de
cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef
para darse a conocer.

Para suscribirse a Ptitchef vaya a
http://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form o en
http://es.petitchef.com y haga clic en "Anade tu blog " en la barra la
parte superior.

Atentamente,

Vincent

vincent dijo...

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Atentamente,

Vincent

Lalu dijo...

Buenisimo este pollo!!!

Ricas recetas dijo...

Que riicoo que se ve!! pasate por mi blog http://riquisimasrecetas.blogspot.com/

Afner dijo...

Hola! Excelente página y recetas... yo también soy un entusiasta de la cocina, así como buen comenzal! Así que me encanta ver en los blogs de cocina para nnovar.
También tengo el mío propio, por si gustan echarle un vistazo:

http://cucharaoriginal.blogspot.com

Gracias & Saludos

Anónimo dijo...

Hola, me ha gustado mucho tu receta.
Puedes ver las mias en:
www.somoschefs.com

Te invito a compartir las tuyas también.
Me das permiso para compartir esta en el sitio?

Saludos!

Anónimo dijo...

Ummm delicioso, a mi me encanta el pollo, por eso aqui les traigo una receta super facil de pollo teriyaki a los que estan interesados http://www.tanfemenina.com/detalle/959/1/hogar/pollo_en_teriyaki_picante

Anónimo dijo...

Ummm delicioso, a mi me encanta el pollo, por eso aqui les traigo una receta super facil de pollo teriyaki a los que estan interesados http://www.tanfemenina.com/detalle/959/1/hogar/pollo_en_teriyaki_picante

Anónimo dijo...

Muy bueno. Entra aqui si quieres encontrar comida a domicilio en madrid www.just-eat.es

Elena dijo...

Muy buen articulo. Os dejo un enlace sobre como hacer un buen roscon de reyes. http://fiestas.practicopedia.com/navidad/como-se-hace-un-roscon-de-reyes-1210

vincent dijo...

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Atentamente,

Vincent

fernando - fotografos en cali dijo...

se ve muy rico el pollo acá en cali colombia lo hacemos de otra forma , pero los felicito por la receta

Anónimo dijo...

muchas gracias por loa receta , espero realizarla este finde. saludos.

LaNeveraRoja.com

Anónimo dijo...

muchas gracias por la receta, buscare algun lugar de comida a domicilio madrid que tenga este plato.

saludos. LaNeveraRoja.com