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jueves, 11 de febrero de 2010

Torta húmeda de manzana y caramelo


Una torta fácil y muy rica!
Ingredientes: 4 manzanas grandes (o 6 chicas), 4 huevos, 2 tazas de azúcar, 4 cucharadas de agua, 1 taza de harina, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vainilla, 2 cucharadas de manteca

Proceso de elaboración: Poner en una cacerola 1 taza de azúcar, cubrir con agua, mezclar y llevar al fuego sin revolver hasta que se forme caramelo. Volcar el caramelo en una tortera de 24cm enmantecada, y cubrir con el toda la superficie de la misma.
Dejar enfriar un poco hasta que endurezca, y luego untar con manteca.
Pelar las manzanas y cortar en rodajas finitas. Cubrir el caramelo con las mitad de las manzanas.
Batir las claras a nieve con una cucharada de azúcar.
Aparte batir las yemas con el azúcar restante, las 4 cucharadas de agua y la vainilla hasta que estén bien espumosas.
Incorporar la harina cernida con la sal, y luego las claras con movimientos envolventes.
Volvar la mitad de la masa sobre las manzanas, poner el resto de las rodajas de manzana y cubrir con el resto de la masa.
Llevar a horno moderado (180º) unos 35 minutos hasta que esté cocida.

18 comentarios:

kanela y Limón dijo...

Ufff, que buena pinta tiene esta tarta y además de manzana que son mis favoritas!! La apunto que esta cae fijo.
Un besiño.

Pamen dijo...

Otra estupenda y rica tarta de manzana, si esque hay tantas versiones con esta trufa y todas están tan ricas
besos

MªJosé dijo...

Que pintaza tiene la torta, y de manzana aún más rica, todo lo que lleve manzana está estupendo.
besitoss guapaaa

x0xo--Cocinitas--ox0x dijo...

Dios mioo... yo y las tartas.. tengo que probarla que aunque parezca raro nunca probé un tarta de manzana y esta tiene una pinta :P

Dely dijo...

Pero que pintaza tiene esta tarta, con lo que me gustan a mi las tartas de manzana, estupenda.
Un besín.

Marlene dijo...

Hola, me gustaría hacer intercambios con tu página, escribeme por favor a: marlene@grupogerminet.com

Mari Carmen dijo...

¡que tarta más rica!
me gustan mucho las tartas de manzana y esta se ve deliciosa. Me llevo la receta para hacerlo.
Gracias.
Besitos.

CAPI dijo...

Que alegría encontrarme con esta receta , pues soy un perseguidor de recetas de tarta de manzana.Tiene un pinta estupenda, muy buena y apetitosa.Un saludo

janneth katherine dijo...

ayyyyy....muchas gracias me acabas de salvar la vida....se ve delicioso....mil gracias

Ana Blázquez dijo...

Tiene una pinta increible, que rico, me gusta mucho las tartas con frutas, muchas gracias!!

Tino dijo...

Enhorabuena, es una recete que luce muy sabrosa. Puedes encontrar lugares donde comer deliciosos postres como ese aqui www.just-eat.es

trabajosartesanales dijo...

mmmm... creo que aprendere hacerla...siempre se me pierden las manzanas en esta casa.

Redes dijo...

Fantástica torta! Una delicia!

julio.ojeda dijo...

qué rica, donde vivo es muy dificil encontrar pasteles así, por eso las pido en un sitio de comida a domicilio en Madrid que se llama LaNeveraRoja

Daliel Fdo- Aprender dijo...

creo que aprendere hacerla...siempre se me pierden las manzanas en esta casa.

Renovar Dni dijo...

ola ,que buena pinta.

Obtener ciudadania española dijo...

Que alegría encontrarme con esta receta , pues soy un perseguidor de recetas de tarta de manzana.

receta postre dijo...

Un rico dulce siempre cae bien en cualquier momento, y más aún cuando se degusta una receta postre después del almuerzo o la cena. Por eso sólo entra ya aquí y podrás encontrar multiples receta postre para endulzar tu paladar http://bit.ly/18blcXa