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lunes, 3 de diciembre de 2007

Mousse de dulce de leche

Ingredientes: 300g de dulce de leche, 1/4 l de crema doble, 3 claras de huevo, 3/4 tazas de azúcar

Proceso de elaboración: Mezclar las claras con el azúcar y llevar al microondas de a 30 segundos a potencia del 40%, revolviendo cada vez, hasta que notes que sale humo, te llevará unos 2 minutos. Batir hasta formar merengue.
Aparte batir la crema doble sin azúcar. Mezclar la crema batida, el merengue y dulce de leche. Llevar a la heladera por lo menos 2 horas. Se puede acompañar con nueces, salsa de chocolate, etc.

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